Недаром зразы называются riestiniai, дословно "изготовлены из останков": если осталось несколько картофелин, готовите зразы, из картофельного теста, а немного мяса – то зразы или картофельники с мясом.

Кухня: Русская кухня

Время приготовления:45 мин

Количество: 6 порций

zrazy

 

Ингредиенты для блюда

Картофель 1 кг

Филе куриное 200 г (1 шт)

Чеснок 10 г (2-3 зубчика)

Яйцо 1 шт

Мука пшеничная высшего сорта 50 г (2 стол. ложки)

Масло 100 мл

Соль 10 г (1 чайн. ложка)

Перец черный молотый 2 г (1 щепотка)

Рецепт зразы

Шаг 1. Картофель на зразы помыть, залить холодной водой и сварить до готовности (примерно 20 мин). Затем картофель слить и снова залить холодной водой, чтобы легче снималась шелуха.

zrazy ingredienty

zrazy kartofel

 

Шаг 2. За то время, пока варится картофель в мундире, филе мелко порубить (можно перемолоть на мясорубке), а чеснок потереть на средней терке. К филе с чесноком добавить щепотку соли, поперчить и хорошо перемешать.

zrazy file

 

Шаг 3. Картофель почистить (если она все еще горячая, можно нанизывать клубни на вилку и тогда снимать шелуху).

zrazy chistim kartofel

 

Шаг 4. Картофель потереть на средней терке, добавить яйцо, половину муки, остальную соль и все хорошо перемешать.

zrazy dobavlyaem yajco

 

Шаг 5. Картофельное тесто на картопляники разделить на 8 частей, из каждой сформировать лепешку. Положить на блинчик подготовленное филе, края теста слепить вместе.

zrazy kartofelnoe testo

 

Шаг 6. Полуготовые зразы обкатать в остальной муке, жарить на горячем масле на среднем огне. Примерно через 5 мин зразы перевернуть и жарить еще 5 мин (готовность легче всего проверить с помощью кухонного термометра, если начинка имеет 70 градусов – зразы готовы).

zrazy zharim

 

Шаг 7. Зразы или картофельники с мясом хорошо сочетаются с домашним кетчупом, майонезом или другим соусом.

zrazy gotovyj recept

 

Питательная (пищевая) ценность на 100 г

Калорийность: 153 ккал (средняя)

Белки: 5.6 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 15.3 г

 

Рекомендуем также приготовить другие рецепты из мяса, например свинину запеченную с картофелемсвиную рульку под пивом или же куриные голени под соусом. Попробуйте, будет очень вкусно!

Приятного апетита!

Подпишись на нас ВКонтакте!
Юмор, смешное видео, мемы, приколы, клипы
ПЕРЕЙТИ

Читайте также

Как провести лето с умом и пользой - полезные советы
Подборка лучшие смешные видео апрель 2024

1347 | Видео

8 марта: история, традиции и значение праздника. Что подарить на 8 марта
Подборка лучшие смешные видео декабрь 2023

4695 | Видео

Фотографии девушек в бикини - топ 10 фото
Какие качества человека важны для успеха в жизни
Как быстро запоминать любую информацию
Что такое сны и откуда они берутся
Почему кошки боятся воды
Как открыть файл APK на компьютере
Показать все статьи

Контакты

Соглашение/Правила

Для правообладателей / Copyright (DMCA)

Помочь сайту

ВКонтакте Rutube Youtube Telegram Instagram

Частичное или полное использование материалов интернет-сайта "veshok" разрешается только при условии прямой открытой для поисковых систем гиперссылки на непосредственный адрес материала на сайте veshok.com

2006-2024 © veshok.com

Каталог сайтов mstat.info