Пицца и тесто на пиццу

Ингредиенты для начинки

Помидоры 100 г (2 шт)

Колбаса салями 120 г

Сыр твердый 150 г

Перец сладкий 150 г (1 стручок)

Оливки 30 г (6 шт без косточек)

Шампиньоны 100 г (3-4 шт)

Соль 5 г (1/2 чайной ложки)

Орегано 1 г (1 чайная ложка)

Ингредиенты для теста

Мука пшеничная высшего сорта 360 г 2 и 1/4 стакана)

Масло 60 мл (4 ст. Ложки)

Дрожжи сухие 5 г (1 чайная ложка)

Соль 10 г (1 чайная ложка)

Сахар 10 г (1 чайн. Ложка)

Вода 160 мл (тепла)

Рецепт пиццы и рецепт теста

Шаг 1. Из перечисленных продуктов замесить эластичное тесто на пиццу, накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 мин в теплом месте, чтобы подросло (любая пицца начинается с этого, а начинки могут быть разными).

Шаг 2. Помидоры порезать на тонкие ломтики или приготовить кетчуп (использовать соответствующий рецепт, только без крахмала). Тесто разделить на 3 части, тонко раскатать и выложить в формы. Каждую лепешку аккуратно смазать кетчупом или покрыть ломтиками помидоров и посолить.

Шаг 3. Дать тесту на пиццу еще раз подрасти (пицца должна быть легкой, "воздушной"), и по очереди испечь лепешки в духовке (по 10 мин при 180 градусах). Сыр потереть на крупной терке, остальные ингредиенты начинки тонко порезать.

Шаг 4. Пицца покрывается подготовленными грибами, оливками, салями, перцем и сверху по всему - тертым сыром. Запекать пиццу еще 10 мин при температуре 180 градусов. Особенность этого рецепта пиццы: перед подачей пицца обязательно посыпается орегано.

Питательная (пищевая) ценность на 100 г

Калорийность: 224 ккал (средняя)

Белки: 8.9 г

Жиры: 12.5 г

Углеводы: 22.5 г

Полезные советы: Совет обязательными ингредиентами начинки является сыр, помидоры и орегано. Остальное зависит исключительно от вашего вкуса и фантазии!

Рекомендуем приготовить также другие рецепты пиццы, например пиццу с ветчиной, пиццу "Неаполитанская" или пиццу "Дары моря", попробуйте, будет вкусно!

Приятного апетита!