Когда-то чахохбили - это традиционное грузинское блюдо готовили из фазана (хохоби на грузинском языке). Но сейчас даже сами грузины преспокойно готовят чахохбили из курицы – и получается жареная курица со сладким перцем так же вкусно как и жареный фазан!

Кухня: Грузинская кухня

Время приготовления:60 мин

Количество: 8 порций

 чахохбили из курицы рецепт с фото

 

Ингредиенты для чахохбили

Курица 1.2 кг (1 шт)

Перец сладкий 600 г (3-4 большие стручки)

Помидоры 1 кг (8-10 шт)

Лук 200 г (2 шт)

Чеснок 10 г (2 зубчика)

Соль 15 г (примерно 1,5 чайн. ложки)

Кориандр 3 г (молотый, 1 чайн. ложка)

Вино красное сухое 50 мл (3 стол. ложки)

Укроп 10 г (1-2 веточки, по желанию)

 

Рецепт чахохбили

Шаг 1. Курицу для чахохбили порезать на порционные куски и быстро обжарить со всех сторон на сухой сковороде на большом огне. Затем огонь уменьшить, сковороду накрыть крышкой и тушить курицу в собственном соку (если жидкости выделится мало, долить 1-2 стол. ложки воды). Через 1-2 мин добавить порезанные чеснок, лук и продолжать тушить примерно 10 мин.

chahohbili ingredienty

chahohbili kuricu

 

Шаг 2. За это время подготовить сладкий перец: убрать семена, мякоть порезать на толстые ломтики. Подготовленный перец положить к курице. Помидоры разрезать на половинки и тоже добавить к курице, тушить примерно 30 минут. Затем долить вина к курице, посолить, приправить кориандром, чахохбили из курицы довести до кипения и оставить сковороду открытой, чтобы испарилась лишняя жидкость.

chahohbili podgotovit perec

 

Шаг 3. Перед подачей чахохбили из курицы на стол можно снять кожицу с перца и помидоров. Готовое чахохбили из курицы подавать, посыпав рубленым укропом.

chahohbili recept

 

Питательная (пищевая) ценность на 100 г

Калорийность: 108 ккал (средняя)

Белки: 7.8 г

Жиры: 7.2 г

Углеводы: 3.7 г

Полезные советы: Для этого блюда понадобится большая и глубокая сковорода (чтобы поместились курица с овощами) или кастрюля с толстым дном.

Рекомендуем также приготовить другие рецепты с курицей, например тушеную курицу с яблокамикуриные оладьи или же паштет из куриной печени.

Приятного апетита!

Подпишись на veshok в Телеграм!
Юмор, смешное видео, мемы, приколы
ПЕРЕЙТИ

Читайте также

Как провести лето с умом и пользой - полезные советы
Подборка лучшие смешные видео апрель 2024

1278 | Видео

8 марта: история, традиции и значение праздника. Что подарить на 8 марта
Подборка лучшие смешные видео декабрь 2023

4620 | Видео

Фотографии девушек в бикини - топ 10 фото
Какие качества человека важны для успеха в жизни
Как быстро запоминать любую информацию
Что такое сны и откуда они берутся
Почему кошки боятся воды
Как открыть файл APK на компьютере
Показать все статьи

Контакты

Соглашение/Правила

Для правообладателей / Copyright (DMCA)

Помочь сайту

ВКонтакте Rutube Youtube Telegram Instagram

Частичное или полное использование материалов интернет-сайта "veshok" разрешается только при условии прямой открытой для поисковых систем гиперссылки на непосредственный адрес материала на сайте veshok.com

2006-2024 © veshok.com

Каталог сайтов mstat.info