Картофельный салат или салат из картофеля по-немецки (немецкий Kartoffelsalat) – проверенный рецепт для дружеской вечеринки или пикника на природе.

Кухня: Немецкая кухня

Время приготовления:35 мин

Количество: 12 порций

kartofelnyj salat

 

Ингредиенты для соуса

Яйцо 1 шт

Лимон 1/2 шт (сок, примерно 1,5 стол. ложки)

Масло 150 мл

Соль 10 г (1 неполная чайн. ложка)

Горчица 1 г (1/4 чайн. ложки)

Бульон 100 мл (из птицы)

 

Ингредиенты для салата

Картофель 1 кг

Огурцы квашеные 150 г

Лук зеленый 100 г (1 пучок)

Яблоки 150 г (1 большая)

Рецепт салата из картофеля

Шаг 1. Картофель на картофельный салат помыть, залить водой, довести до кипения и варить до готовности (примерно 20 мин). Затем картофель остудить в холодной воде, почистить и порезать на тоненькие ломтики.

kartofelnyj salat ingredienty

kartofelnyj salat kartoshka

 

Шаг 2. За то время, пока варится картофель, приготовить соус на картофельный салат. Из яйца, соли, горчицы, лимонного сока и масла приготовить майонез на салат из картофеля, затем добавить бульон и хорошо перемешать.

См. также рецепт как приготовить домашний майонез

kartofelnyj salat sous

 

Шаг 3. Яблоко почистить, вырезать серединку с семенами. Мякоть порезать на мелкие кусочки и сразу же перемешать (иначе яблоко потемнеет).Таким образом мы приготовили соус на салат из картофеля.

kartofelnyj salat yabloko

 

Шаг 4. Квашеные огурцы порезать на соломку, зеленый лук посечь наискось, как на фото. Все компоненты салата соединить, картофельный салат полить соусом с яблоками и хорошо перемешать.

kartofelnyj salat ogurcy

 

Шаг 5. В некоторых немецких семьях рецепт своего, особого варианта салата с картофеля передается из поколения в поколение. Например, вместо соленых огурцов в салат из картофеля добавляют редиску, или майонез заменяют бульоном с горчицей и лимонным соком – и тогда картофельный салат Kartoffelsalat можно подавать теплым.

kartofelnyj salat recept

 

Питательная (пищевая) ценность на 100 г

Калорийность: 137 ккал (средняя)

Белки: 1.8 г

Жиры: 9.4 г

Углеводы: 12.1 г

 

Рекомендуем также приготовить другие рецепты салатов, например салат Цезарь классическийсалат из свеклы и квашенной капустысалат с курицей или же салат из плавленных сырков.

Приятного апетита!

Подпишись на veshok в Rutube!
Подборки смешных видео и приколов!
ПЕРЕЙТИ

Читайте также

Как провести лето с умом и пользой - полезные советы
Подборка лучшие смешные видео апрель 2024

1173 | Видео

8 марта: история, традиции и значение праздника. Что подарить на 8 марта
Подборка лучшие смешные видео декабрь 2023

4551 | Видео

Фотографии девушек в бикини - топ 10 фото
Какие качества человека важны для успеха в жизни
Как быстро запоминать любую информацию
Что такое сны и откуда они берутся
Почему кошки боятся воды
Как открыть файл APK на компьютере
Показать все статьи

Контакты

Соглашение/Правила

Для правообладателей / Copyright (DMCA)

Помочь сайту

ВКонтакте Rutube Youtube Telegram Instagram

Частичное или полное использование материалов интернет-сайта "veshok" разрешается только при условии прямой открытой для поисковых систем гиперссылки на непосредственный адрес материала на сайте veshok.com

2006-2024 © veshok.com

Каталог сайтов mstat.info