Ленивые вареники - настоящая находка для тех, кто ценит время! Сыр, сваренный картофель и шпинат нужно просто перемолоть на мясорубке - никакой мороки.

Кухня: Русская кухня

Время приготовления:40 мин

Количество: 6 порций

lenivye vareniki

 

Ингредиенты для ленивых вареников

Творог 400 г

Картофель 500 г

Яйцо 2 шт

Шпинат 100 г (1 пучок)

Мука пшеничная высшего сорта 270 г (1 и 2/3 стакана)

Соль 20 г (примерно 2 чайн. Ложки)

 

Рецепт ленивых вареников

Шаг 1. Картофель на ленивые вареники почистить, залить горячей водой и сварить до готовности (примерно 20 мин). Между тем вскипятить воду в большой (5-7 л) кастрюле.

lenivye vareniki ingredienty

lenivye vareniki kartofel

 

Шаг 2. Сыр, шпинат и сваренный картофель пропустить через мясорубку. Добавить яйца, 1 стакан муки, 1 чайн. ложку соли и все хорошо перемешать.

lenivye vareniki syr

 

Шаг 3. Высыпать остальную муку на рабочую поверхность. Тесто на ленивые вареники выложить, разровнять на прямоугольную лепешку толщиной 1,5-2 см. Тесто порезать на полоски и обвалять каждую в муке.

lenivye vareniki vysypat

 

Шаг 4. Сформированные "колбаски" из теста порезать на небольшие кусочки - ленивые вареники. Каждый кусочек тоже обвалять в муке. Когда вода в кастрюле закипит, бросить остальные соли и подготовленные вареники из теста. Аккуратно перемешать, чтобы вареники не пристали ко дну, накрыть кастрюлю крышкой.

lenivye vareniki kastrulya

 

Шаг 5. Как только вода снова закипит, уменьшить огонь (иначе вода может бежать через край кастрюли, а палюшки потеряют свою форму). После того, как ленивые вареники всплывут, варить еще 1 мин и откинуть на дуршлаг.

lenivye vareniki voda

 

Шаг 6. Горячие ленивые вареники со шпинатом смазать маслом или сбрызнуть маслом. Подавать со сметаной, майонезом или соусом-мачанкой.

См. рецепты домашний майонез или постный майонез из орехов.

lenivye vareniki gotovyj recept

 

Питательная (пищевая) ценность на 100 г

Калорийность: 152 ккал (средняя)

Белки: 8.7 г

Жиры: 3.9 г

Углеводы: 20.9 г



Полезные советы: Если сыр очень мокрый - добавьте больше муки.

Рекомендуем также приготовить вареники с ливером.

Приятного апетита!

Подпишись на veshok в Youtube!
Подборки смешных видео и Shorts
ПЕРЕЙТИ

Читайте также

Подборка лучшие смешные видео сентябрь 2023. Часть 2

258 | Видео

Подборка лучшие смешные видео сентябрь 2023

2038 | Видео

Подборка лучшие смешные видео август 2023. Часть 3

2397 | Видео

Подборка лучшие смешные видео август 2023. Часть 2

3643 | Видео

Подборка лучшие смешные видео август 2023

4010 | Видео

Подборка лучшие смешные видео июль 2023 часть 2

4452 | Видео

10 удивительных фактов обо всем
Подборка лучшие смешные видео июль 2023

5298 | Видео

Удивительные создания природы - 10 фото
Подборка лучшие смешные видео за июнь 2022 часть 2

31568 | Видео

Показать все статьи

Контакты

Соглашение/Правила

Для правообладателей / Copyright (DMCA)

Помочь сайту

ВКонтакте Rutube Youtube Telegram Instagram

Частичное или полное использование материалов интернет-сайта "veshok" разрешается только при условии прямой открытой для поисковых систем гиперссылки на непосредственный адрес материала на сайте veshok.com

2006-2023 © veshok group