Закуска на шпажках

Ингредиенты для блюда

Помидоры 300 г (24 шт, можно меньше по размеру)

Оливки 400 г (24 шт, с косточкой, можно больше по размеру)

Творог 200 г

Масло 50 г

Базилик 70 г (24 листика)

Кунжут 50 г (5 стол. ложок)

Соль 10 г (1 чайн. ложка)

Орегано 2 г (1/3 чайн. ложки)

Перец черный молотый 1 г (по вкусу)

Рецепт закуски на шапажках

Шаг 1. Сыр и масло размять вилкой, посолить, добавить перец и орегано, все хорошо перемешать (если закуска на шпажках под греческий салат рассчитана на большое количество гостей, используйте для помола мясорубку).

Шаг 2. Из сырной массы создать полоску в виде колбаски, разделить ее на 24 одинаковые части, из каждой части скрутить шарик и хорошенько обвалять его в кунжуте. Сырные шарики перед тем как нанизать на шпажки можно на 5 минут поместить в морозильник, чтобы закуска на шпажках не разваливалась.

Шаг 3. На шпажку нанизать помидор, завернутый в базилик, творожный шарик и оливку (немного не по центру, чтобы обойти косточку). Далее повторить последовательность составляющих на греческий салат: помидор-сырный шарик-оливка еще раз.

Шаг 4. До подачи на стол лучше, чтобы закуска на шпажках под греческий салат хранилась в холодильнике, но если такой возможности нет, не переживайте: благодаря кунжутe сырные шарики будут держать форму.

Питательная (пищевая) ценность на 100 г

Калорийность: 163 ккал (средняя)

Белки: 11.1 г

Жиры: 13.9 г

Углеводы: 6.2 г

Полезные советы: Если вы готовите греческий салат на шпажках для большого количества гостей, используйте для помола сыра и масла мясорубку.

Рекомендуем также приготовить другие рецепты закусок, например твердый домашний сыр, фаршированные грибы или же соленые сухарики.

Приятного апетита!