Салат Оливье с маринованными грибочками

Ингредиенты для Оливье с грибочками на 5 порций

Картофель: 2,5 штуки
Яйцо куриное: 4 штуки
Зеленый горошек: 8,5 столовые ложки
Красный лук: 1,5 головки
Маринованные грибы: 1,5 стакана
Майонез: 1,5 стакана
Соль: по вкусу
Молотый черный перец: по вкусу

Как приготовить салат Оливье с грибочками

1. Картофель сварить в подсоленной воде до готовности, остудить до комнатной температуры, очистить и нарезать мелкими кубиками.

2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать.

3. Маринованные грибы откинуть на дуршлаг, дать стечь маринаду, затем нарезать кусочками произвольной формы.

4. Лук очистить и мелко нашинковать острым ножом. Выложить в миску овощи, зеленый горошек, грибы и яйца, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.

5. Готовый оливье поставить в холодильник на 45 минут перед подачей.