Оливье с квашенными огурцами

Ингредиенты для салата Оливье с квашенными огурцами на 5 порций

Соленые огурцы: 2,5 штуки
Консервированный зеленый горошек: 5,5 столовые ложки
Говядина: 400 г
Картофель: 4 штуки
Репчатый лук: 1,5 головки
Майонез: 1 стакан
Яйцо куриное: 2,5 штуки
Петрушка: 1 пучок
Соль: по вкусу
Молотый черный перец: по вкусу

Как приготовить салат Оливье с квашенными огурцами

1. Мясо промыть, сварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кусочками.

2. Сварить картофель в мундире, охладить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и измельчить. Огурцы натереть на терке, лук нарезать полукольцами.

3. Все ингредиенты смешать, добавить горошек, посолить, поперчить и заправить майонезом.

4. Готовый салат украсить веточками петрушки.