Азу с телятиной

Ингредиенты для Азу с телятиной

Телятина -500 грамм.

Морковь - 2 штуки.

Лук - 2 штуки.

Томатная паста - 3 ст. ложки

Соленые огурцы - 5-8 штук.

Соль, перец лавровый лист по вкусу.

Как приготовить Азу с телятиной

1. Промыть и нарезать мелкими кубиками телятину.

2. Обжарить масо на сковороде до полу готовности. Выложить мясо в кастрюлю для тушения.

3. Морковь почистить, натереть на крупной тёрке. Лук нарезать кубиками обжарить на сковороде до румяности. 

4. Огурцы натереть на крупной тёрке.

5. Соединить мясо, овощи в кастрюле добавить томатную пасту, соль, перец, лоавровый лист. Залить кипяченой водой да верха мяса. 

6. Ставить тушить на среднем огне 40-50 минут.