Солянка классическая

Ингредиенты для солянки:

250 г буженины
250 г шейки
250 г ветчины
250 г копченой колбасы
2 луковицы
3 ст.л. томатной пасты
1 стакан томатного соуса
10 соленых огурцов
3 ст.л. масла
маслины
лимон для украшения
сметана

Как приготовить солянку:

1. Режем лук кубиками, обжариваем ее на масле. 4 вида мяса режем кубиками.

2. Выкладываем на сковороду слоем поверх лука.

3. Режем кубиками огурцы. Выкладываем в сковороду слоем поверх мяса. Тушим 10 минут, перемешиваем.

4. Смешиваем томатную пасту с томатным соусом. Выливаем поверх остальных ингредиентов в сковороду. Тушим еще минут 10 -15.

5. Перекладываем в кастрюлю с кипящей водой, варим суп около 15 минут, на медленном огне.

6. Разливаем по тарелкам, добавляем дольки нарезанного лимона, сметану и маслины. Солянка готова.