Окрошка на курином бульоне

Ингредиенты на 4 порции:
Картофель: 2 штуки
Куриное филе: 400 г
Яйцо куриное: 3 штуки
Редис: 5 штук
Майонез: 3 столовые ложки
Огурцы: 2 штуки
Сметана 15%-ная: 3 столовые ложки
Укроп: 1 пучок
Петрушка: 1 пучок
Зеленый лук: 1 пучок
Соль: по вкусу
Молотый черный перец: по вкусу

Как приготовить окрошку на курином бульоне

1. Отварить курицу. Нарезать кубиками. Дать бульону остыть.

2. Отварить картофель и яйца. Нарезать кубиками.

3. Мелко нарезать редис, огурцы и зелень.

4. Все ингредиенты добавить в охлажденный бульон.

5. Заправить сметаной и майонезом. Количество соусов корректируйте по вкусу.

6. Добавьте соль и перец.