Рыбные котлеты

Ингредиенты для рыбных котлет на 10 порций

Филе рыбы: 800 г
Соль: 2 ч. ложки
Хлеб белый: 300 г
Яйца куриные: 2 шт.
Молоко: 400 мл
Лук репчатый: 1 шт.
Черный молотый перец: 1 щепотка
Растительное масло: 50 г

Как приготовить рыбные котлеты

1. Рыбное филе промыть и нарезать кусками.

2. Лук репчатый очистить, вымыть и разрезать на 4 части.

3. Белый хлеб замочить в молоке.

4. Пропустить через мясорубку рыбу, хлеб и лук. Посолить, поперчить, добавить куриные яйца. Хорошо вымешать фарш.

5. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Влажными руками сформировать котлеты, выложить в горячее масло. Жарить котлеты из рыбы с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

6. Котлеты из рыбы готовы. Подавать с любимым гарниром.