Рыбные котлеты

Ингредиенты для рыбных котлет на 4 порции

Панировочные сухари: 1,5 столовые ложки
Растительное масло: 2 столовые ложки
Молотый черный перец: по вкусу
Соль: по вкусу
Зелень: 1 чайная ложка
Репчатый лук: 1,5 штуки
Сахар: 1,5 чайные ложки
Пшеничная мука: 1,5 столовые ложки
Белая рыба: 0,7 кг
Яйцо куриное: 1,5 штуки

Как приготовить рыбные котлеты

1. Филе белой рыбы мелко рубим, перемешиваем с яйцами, мукой, сахаром, мелко нарезанным луком, сахаром и рубленой зеленью, солим, перчим. Хорошо взбиваем руками, чтобы фарш получился плотным, но легким. Ставим в холодильник на час.

2. Лепим небольшие котлеты, обваливаем в сухарях. Жарим котлеты в кипящем растительном масле по 7 минут с каждой стороны.