Попробуйте, как вкусна жареная свинина с кабачками. Приготовить свинину на сковородке не займет много времени. Кабачки, тушеные со свининой, приобретают прекрасный вкус и аромат. А нежная и сочная жареная свинина подойдет прекрасно на любом пире.

Кухня: Современная кухня

Время приготовления: 55 ( 20 ) мин

Количество: 10 порций

zharennaya svinina

 

Ингредиенты для жаренной свинины с кабачками

Кабачки 1.5 кг

Свинина 1 кг (шея)

Лук 100 г (1 шт)

Сметана 20% 200 г

Мука пшеничная высшего сорта 50 г (1 челюстная стол. ложка)

Соль 10 г (примерно 1 нечубна чайн. ложка)

Перец черный молотый 1 г (примерно 1/4 чайн. ложки)

 

Рецепт жаренной свинины с кабачками

Шаг 1. Мясо свинины обжарить, переворачивая, со всех сторон на сухой сковороде или кастрюле на большом огне. Затем убавить огонь, накрыть крышкой и оставить, чтобы жаренка из свинины тушилась примерно 15 мин в собственном соку, который выделится из мяса. Если жаренок выделяет слишком мало жидкости - долейте 2-3 стол. ложки воды.

zharennaya svinina ingredienty

zharennaya svinina myaso

 

Шаг 2. За это время порезать на ломтики лук и кабачки. Лук добавить к мясу, тушить до прозрачности (примерно 10 мин). Жареная свинина будет иметь стадию готовности мяса rare (температура внутри куска должна быть не выше 50 градусов – можно проверить кухонным термометром).

zharennaya svinina porezat

 

Шаг 3. Тем временем сметану растереть с мукой и перцем. Мясо свинины вынуть, к луку выложить кабачки, посолить и тушить под крышкой еще примерно 10 минут.

zharennaya svinina smetana

 

Шаг 4. Мясо свинины порезать на порционные куски. Жаренок будет интенсивно выделять розоватый сок. Свинину выложить на овощи (см. фото) и между кусочками мяса положить по 1 чайн. ложке мучно-сметанной смеси. Все накрыть крышкой и дать, чтобы жаренок готовился еще примерно 10 мин.

zharennaya svinina recept

 

Шаг 5. Жареная свинина с кабачками готова. Блюдо подавать со сметанной подливкой, которая образуется в результате приготовления жареные.

zharennaya svinina gotovyj recept

 

Полезные советы: молодые, небольшие по размеру кабачки можно не чистить от кожуры. Зато из старых, крупных плодов лучше срезать кожу и вышкрябать с помощью ложки серединку с семенами.

Советуем также приготовить другие рецепты из мяса, например тушеная курицафаршированная куриная голень и еще как приготовить шашлык из свинины.

Подпишись на veshok в Youtube!
Подборки смешных видео и Shorts
ПЕРЕЙТИ

Читайте также

Как провести лето с умом и пользой - полезные советы
Подборка лучшие смешные видео апрель 2024

1790 | Видео

8 марта: история, традиции и значение праздника. Что подарить на 8 марта
Подборка лучшие смешные видео декабрь 2023

5043 | Видео

Фотографии девушек в бикини - топ 10 фото
Какие качества человека важны для успеха в жизни
Как быстро запоминать любую информацию
Что такое сны и откуда они берутся
Почему кошки боятся воды
Как открыть файл APK на компьютере
Показать все статьи

Контакты

Соглашение/Правила

Для правообладателей / Copyright (DMCA)

Помочь сайту

ВКонтакте Rutube Youtube Telegram Instagram

Частичное или полное использование материалов интернет-сайта "veshok" разрешается только при условии прямой открытой для поисковых систем гиперссылки на непосредственный адрес материала на сайте veshok.com

2006-2024 © veshok.com

Каталог сайтов mstat.info