Бисквит нежный

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.

Сахар - 150 грамм.

Мука - 150 грамм 

Розрыхлитель - 1 чай.ложка.

Щепотка соли

Ваниль по вкусу.

Способ приготовления бисквита

1. В миску вбить яйца,добавить сахар и щепотку соли. Поставить на водяную баню и взбивать венчиком до растворения сахара.

2.снять с водяной бани и взбивать миксером на маленькой мощности постепенно увеличивая скорость сбивания. Взбивать 5 минут пока масса не станет густой и белой.

3. Соединить в отдельной миске муку и розрыхлитель.

4 медленно всыпать муку к взбитым яйцам и окуратно перемешуя тесто с низу в верх лопаткой.

5. Форму застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом бока и дно формы. Влить тесто.

6. Поставить в духовку разогретую до 200° С. И пекти бесквит примерно 8 минут. Смотреть на мощность духовки.

7. Проверять бисквит на готовность лудче рукой окуратно надовить на верх бесквита, если бесквит вернет назад форму то бесквит готов. если же нет ямочка от руки осталась то поставьте бесквит в духовку еще на несколько минут.

8. Бисквит будет вкуснее если его пропить сиропом. Любым на ваш вкус.