Прянички от Анечки

Ингредиенты

Кефир  - 1 литр

Сахар - 1 кг  + 3 стакана для сиропа

Сода - 1 чайная ложка 

Мука сколько возьмет тесто

Вода для сиропа - 1 стакан

Растительное масло - 3 ст ложки

Дам один совет. Для начала можно взять половину рицепта потому что выход большой у пряников, у меня получилось 4 кг.

Как приготовить прянички от Анички

1. Сахар всыпать в посуду в которой будем месить тесто, добавляем кефир и хорошенько перемешиваем.

2. Теперь добавить три столовые ложки масла и соду, все перемешать.

3. Добавить муку сколько возьмет тесто. Тесто должно быть плотным.

4. Оставить тесто на десять минут отлежаться. После чего розкатать тесто в пласт один сантиметр и стаканом вырезать кружочки. Выложить на противень. Противень можно ни чем не смазывать.

5. Ставим в духовку разогретую до 250°С. Примерно на 15-20 минут. 

6. Варим сироп. В кастрюлю высыпать три стакана сахара и один стакан воды, ставим на огонь постепенно помешивая. Когда сироп закипит с того момента засикаем ровно 7 минут, иначе сироп не станет белым и красивым на пряниках.

7. В миску где лежат готовые остывшие прянички вливаем гарячий сироп и перемешиваем пряники с низу в верх около пяти минут пока прянички не станут белые.